Çok geçmeden de, Marsilyada ,Deniz Canavarları Festivalinde, Akdeniz mutfağını temsilen Provence’lı aşçılarla veya Madridde ünlü Alambique Yemek Okulunda ders verirken yada Zeytinbağında yerli yabancı yemek meraklısı konuklara Ege otlarını anlatırken… Geçmişe baktığımda geldiğim noktada ailemin ve yetiştiğim ortamın katkısı çoktur. Adeta yaşadıklarım adım adım beni bu günlere hazırlamış. Bugün hobisini iş edinmiş ender insanlardan biriyim. Bulunduğumuz bölge mutfağa meraklı biri için büyük şans. Kaz Dağlarının kendine özgü otları, Zeytinbağı bahçesi, her mevsim zengin köy pazarları, bereketli Ege Denizi, mandıralar, küçük imalathaneler…Bu herkese nasip olmayacak çok değerli hazineleri birbiriyle bağdaştırıp, lezzetden ödün vermeden sağlıklı bir mutfak anlayışı yaratmak beni çok mutlu ediyor. Erhan Şeker..
Çamlıbel Köyü
Edremit / Balıkesir
Telefon: +90 266 387 3761 – 62
Mobil: +90 532 235 3642
zeytinbagi@zeytinbagi.com